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Rezeptidee Wraps
Schon lange gab es keinen Rezept Blogpost – das muss sich dringend ändern :)… Im Sommer gibt es bei uns oft Salat. Mal mit Putenstreifen, mal ohne – mal bunt gemischt, mal nur eine Sorte. Ein bisschen Abwechslung muss sein :D. Eine bei uns sehr beliebte Variante, wenn man mal nicht nur Salat möchte sind Wraps… Ich weiß gar nicht, ob man es richtig als Rezept bezeichnen kann, denn das Hauptrezept ist einfach alles rein packen, was man mag… Da es dieses Mal echt schwierig ist zusammen zu schreiben, was man braucht habe ich euch die Zutaten, wie wir es machen Fett markiert. Ich rechne mit 2 Wraps pro Person.…
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Achtung Knoblauch…
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True Fruits to go
Auf diese Idee hat mich tatsächlich mein neun Monate alter Sohn gebracht, weil er sich strikt weigert aus irgendwelchen “Babyflaschen” etc. zu trinken. Also habe ich nach einer Alternative für unterwegs gesucht. Die Emil Flaschen finde ich super toll, aber mit so einer kleinen Öffnung kommt er noch nicht zurecht und plötzlich war mir klar: Die True Fruits Flaschen sind einfach perfekt! Allerdings wollte ich sie nicht einfach so in meine Tasche rein werfen – schließlich sind es Glasflaschen (was durchaus ein wichtiges Kriterium für mich war). Schnell war klar: Eine Schutzhülle muss her. Inzwischen ist es nicht bei dieser einen Flasche geblieben, sondern die gesamte Familie nutzt große und…
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Sommerzeit – Zitronenlimozeit
Gestern habe ich auf Facebook ja schon die beiden Rezepte für den Holunderblütensirup und das Holunderblütengelee gepostet denn endlich blüht er wieder – der Holunder. Aber natürlich gibt es noch unzählige Alternativen für Limos und co. Und Sommerzeit ist Limozeit. Deshalb möchte ich euch heute ein neues Limo Rezept vorstellen Zitronenlimo Eine meiner Lieblingslimo abgesehen von Holunder (Wenn man das ganze Jahr Holunderlimo trinkt hat man ja auch irgendwann mal genug) ist Zitronenlimo. Ausprobiert habe ich das vor ein paar Jahren das erste Mal durch Zufall. Ich habe beim Backen Zitronenschale gebraucht, aber den Saft nicht – also habe ich nach Rezepten gesucht, was ich daraus machen kann und bin…
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Sandwichtorte
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Achtung Knoblauch…
…heißt es heute, denn ich möchte heute ein Grillsoßen Rezept mit euch teilen, die nicht ganz ohne ist ;-). Die meisten tun es, sobald die ersten Sonnenstrahlen raus kommen. Doch spätestens jetzt haben sich alle damit anstecken lassen: Das Grillen. Im Sommer wird man überhäuft mit Angeboten, Lebensmitteln, aber auch Zubehör. Ob man das wirklich braucht bleibt jedem selbst überlassen. Fakt ist, manche Dinge, wie beispielsweise Grillsoßen sind unheimlich schnell gemacht, lecker und man weiß, was alles “reingewurstet” ist ;-). Wie bereits gesagt gibt es heute ein echt einfaches Rezept, das ich bereits im letzten Jahr von der lieben Miri bekommen habe ?. Los gehts! Grillsoße selber machen …
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Sandwichtorte
Wer hat eigentlich beschlossen, dass Torten immer süß sein müssen? Das dachten sich wohl die Schweden und machten eine Sandwichtorte (Smörgåstårta). Jedes Mal, wenn ich in meinem Schwedischen Kochbuch geblättert habe, wollte ich es einmal testen – aber wer soll eine ganze Torte Essen, wenn nicht gerade eine Menge Besuch da ist? Damit ich nicht noch länger warten muss 😉 habe ich mir etwas eigenes überlegt: Mini Smörgåstårta Ich habe mich dagegen entschieden einfache Sandwich- bzw. Toastscheiben zu nutzen. Stattdessen habe ich einen Brötchenteig zubereitet (apropos – hättet ihr auch mal Interesse an Brot und Brötchen Rezepten?) und diesen in einer Muffinform gebacken, damit der Teig nicht zu breit…
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Das schwarze Gold des Waldes
Habt ihr auch Gerüche oder einen bestimmten Geschmack der euch an eure Kindheit erinnert? Bei mir ist eines davon auf jeden Fall die Heidelbeere. Da bei uns in der Gegend viele dieser Heidelbeersträucher wachsen ist es bei uns ganz normal “in die Beeren” zu gehen sobald man die ersten blauen Stellen im Wald entdecken kann. Auch klar, dass man da schon als Kind mit genommen wird. Irgendwann kommt dann die Zeit in der man es nur noch furchtbar nervig findet wenn man mit “muss” zur Heidelbeerernte. Aber zum Glück ist auch diese Zeit irgendwann vorbei und inzwischen könnte ich mich wieder rein legen in die Beerchen (zumindest wenn ich nicht…
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Glas – Fliegenschutz
Nachdem ich euch die letzten Wochen immer mit in meine Küche genommen habe gibt es heute mal wieder etwas zum basteln bzw. nähen… Kennt ihr das? Ihr sitzt gemütlich auf dem Balkon und plötzlich fängt es um euch herum an zu summen. Und wo landet die Fliege? Natürlich mitten in eurem Getränk. Wenn es nicht nur eine Fliege sondern eine Biene oder Wespe ist, die in euer Glas fliegt kann es richtig gefährlich werden. Aus diesem Grund habe ich mir im letzten Jahr Glas -Fliegenschutz genäht. Heute will ich euch zeigen, wie ihr das Schritt für Schritt einfach und schnell nachnähen könnt. Was ihr dazu braucht: Stoffreste Stecknadeln…
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Holunderblütensirup – Grüße aus der Küche
Heute gibt es einen besonderen Blogpost. Zum Einen gibt es heute schon Samstags was zu lesen – aber das hat auch einen guten Grund: Heute mache ich mal wieder bei einer tollen Aktion, einem “BlogHop”, von der lieben Katrin mit. Für alle, die mit dem Wort nichts anfangen können ;-): Es gibt bei dieser Aktion einen Startblog (in diesem Fall eben den von Katrin). Dort ist dann der erste Gruß aus der Küche und im Anschluss der Link um zum nächsten Gruß aus der Küche weiter zu hopsen. So geht es dann eben von einem zum nächsten bis man alle gelesen hat und den Kopf voll leckerer Ideen hat… Heute…
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Holunderblütengelee
Endlich ist es auch bei uns so weit: Der Holunder blüht. Ich weiß ja nicht, wie es euch geht aber ich liebe Holunder – in jeglicher Form =). Das besonders tolle: Man kann nicht nur die Beeren verarbeiten, sondern auch die Blüten (Was ich besser finde – Blüten oder Beeren bin ich noch unsicher :D)… Wie ihr seht gehen erst die ersten Blüten bei uns auf, aber bevor bei euch die Blütenzeit vorbei ist und ihr gar keine Hollerrezepte mehr brauchen könnt hab ich beschlossen gleich los zu legen. Vielleicht hat ja der eine oder andere von euch auch so viel Lust auf Holunder wie ich =)… Los…
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Lasst uns die Sommersaison eröffnen
Der Mai ist da – zugegeben heute ist das Wetter Käse aber egal =). Es ist höchste Zeit Die Garten- und Balkonsaison zu eröffnen und diese auch in die Küche einziehen zu lassen. Bei mir gehört die italienische Küche ganz klar zum Sommer dazu. Leckere Salate, eine gute Pizza oder wie heute eine gute Bolognese Soße Zutaten: 500g Tomaten 500g Hackfleisch 500g Passierte Tomaten (oder 250g passierte Tomaten und 250g gehackte Tomaten) 1 Große Zwiebel 2 Knoblauchzehen Salz /Pfeffer (frischer) Basilikum Los gehts… Schneidet eure Tomaten in kleine Stücke Zum Zwiebel schneiden gibt es ja ganz viele Tipps – aber ich bin da auch bis heute jedes Mal…
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