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Holunderblütensirup – Grüße aus der Küche
Heute gibt es einen besonderen Blogpost. Zum Einen gibt es heute schon Samstags was zu lesen – aber das hat auch einen guten Grund: Heute mache ich mal wieder bei einer tollen Aktion, einem “BlogHop”, von der lieben Katrin mit. Für alle, die mit dem Wort nichts anfangen können ;-): Es gibt bei dieser Aktion einen Startblog (in diesem Fall eben den von Katrin). Dort ist dann der erste Gruß aus der Küche und im Anschluss der Link um zum nächsten Gruß aus der Küche weiter zu hopsen. So geht es dann eben von einem zum nächsten bis man alle gelesen hat und den Kopf voll leckerer Ideen hat… Heute…
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Holunderblütengelee
Endlich ist es auch bei uns so weit: Der Holunder blüht. Ich weiß ja nicht, wie es euch geht aber ich liebe Holunder – in jeglicher Form =). Das besonders tolle: Man kann nicht nur die Beeren verarbeiten, sondern auch die Blüten (Was ich besser finde – Blüten oder Beeren bin ich noch unsicher :D)… Wie ihr seht gehen erst die ersten Blüten bei uns auf, aber bevor bei euch die Blütenzeit vorbei ist und ihr gar keine Hollerrezepte mehr brauchen könnt hab ich beschlossen gleich los zu legen. Vielleicht hat ja der eine oder andere von euch auch so viel Lust auf Holunder wie ich =)… Los…
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Ein Blumenstrauß zum Valentinstag…
… kann doch irgendwie jeder oder? Wie wäre es mal mit was Neuem? Einen Strauß Erdbeeren zum Beispiel? Eigentlich bin ich niemand der im Februar Erdbeeren kauft… Aber die Idee will ich schon länger mal ausprobieren. Als ich dann diese Woche einkaufen war und die Erdbeeren den ganzen Laden in einen herrlichen Duft getaucht haben und Diese dann auch noch im Angebot waren konnte ich dann doch nicht mehr wiederstehen =)… Hier also meine leckere Valentins-Überraschung Was ihr dazu braucht: Geschmolzene Schokolade (Zartbitter, Vollmilch oder Weiße bleibt euch überlassen) Wer mag kann die Schokolade verzieren. Dazu eignet sich fast alles was es da so gibt… Außerdem natürlich yammi yammi…
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Apfelrosen
Kenst du das – Besuch hat sich angekündigt und die Zeit rennt dir davon? Heute will ich euch ein Herbst – Rezept für diese Situationen zeigen (Mit dem man auch ein wenig angeben kann ;-)). Das Rezept eignet sich auch prima zum vorbereiten und vor dem Backen in den Kühlschrank stellen… Zutaten Eine Rolle Blätterteig 80 g Butter 80g Zucker Ein wenig Zimt 5 Äpfel (je nach Größe auch mehr) Am besten sehen Äpfel mit roter Schale aus. Optimal ist es, wenn ihr ein Muffinblech zum backen habt. Zubereitung Teilt die Äpfel in zwei Hälften und schneidet das Kerngehäuse heraus. Schneidet den Apfel dann in schmale Streifen allerdings auch nicht…
