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Schwedische Apfeltorte ohne Zucker zum ersten Geburtstag
Diese Woche hatte ich euch ja schon ein wenig von dem ersten Geburtstag des Lausbuben erzählt und heute möchte ich euch noch die Geburtstagstorte dazu zeigen. Es war eine Schwedische Apfeltorte – ganz schlicht und ohne viel Chichi. Zudem war es eine Zuckerfreie Torte, was sie aber nicht weniger lecker gemacht hat. Ich weiß, das viele – unter anderem auch ich gerne besonders im ersten Lebensjahr auf den Zuckerkonsum der kleinen achten. Ja, ich bin auch der Meinung irgendwann müssen sie es kennenlernen, denn sonst kommt irgendwann der Knall und sie essen nur noch dieses Zeug, aber ich möchte es zumindest im ersten Jahr so gut, wie möglich reduzieren. Deshalb…
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Kindergeburtstagstorten – Baumstumpftorte (mit Grüffelo)
Im letzten Jahr war bei uns das Grüffelo ganz groß in Mode. Ich kann die Geschichten inzwischen echt auswendig, aber das macht gar nichts, denn mal unter uns ich mag sie auch echt gerne. Klar, dass da zum Geburtstag auch ein toller Kuchen im Grüffelostil bei uns her musste. Der Kuchen selbst ist ein Baumstumpf,mit Moos überwachsen – der so vielleicht im Wald des Grüffelos stehen könnte… So gehts Schmelzt zuerst eine ordentliche Portion Schokolade (ich empfehle euch Zartbitter, oder Zartbitter und danach noch etwas Vollmilch und vermischt es nur so halb – sodass eine Marmorierung entsteht) im Wasserbad und gebt alles auf ein Stück Backpapier. Verteit die…
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Kindergeburtstagstorten – Bauernhoftorte
Es ist August liebe Leute – Das heißt bei und Kindergeburtstagsmonat. Und jedes Jahr gibt es die gleiche Frage: Was für eine Torte machen wir?! Die einen machen smash the cake Shootings, die anderen wollen einfach was ganz Besonderes auf der Kaffeetafel haben. Natürlich kann man auch einen ganz “normalen” Kuchen wie immer machen – aber sind wir mal ehrlich: Gerade auch am Kindergeburtstag ist es einfach etwas tolles, wenn man die Kinderaugen strahlen sieht, oder? Dafür muss man nicht unbedingt eine Torte in einer Konditorei in Auftrag geben, oder eine mega komplitzierte Motivtorte mit Fondant und co erstellen, sondern oft kann man mit ganz einfachen Mitteln richtig schöne Torten…
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Zuckerfreier Bananenkuchen (nicht)nur für Kinder
Dieses Rezept habe ich euch schon so lange versprochen aber ich habe lange herumprobiert, bis ich wirklich zufrieden war und hier ist es nun: Ein Zuckerfreies Rezept für einen Kinderkuchen. Ihr braucht 400g Mehl 6 Bananen (je bräuner die Bananen umso süßer wird der Kuchen) 330g Butter (weich) 4 Eier 1 Päckchen Backpulver ca 100ml Milch 1 Prise Salz Vanille (optional) Variante wenn ihr einen Schoko-Bananenkuchen machen möchtet 35g Mehl gegen 35g Backkakao austauschen Drückt die Bananen mit einer Gabel klein und stellt sie zur Seite. Heizt euren Backofen auf 170°C vor. Schlagt dann die Butter schaumig… … Und rührt ein Ei nach dem anderen unter. Jetzt könnt…
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