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    11. Dezember Kanelbullar

    Eigentlich ist der Kanebullens dag, also der Tag der Zimtschnecke am 04. Oktober. Aber jetzt mal ehrlich, das köstliche Hefegebäck kann man doch einfach immer essen und in der Weihnachtszeit darf es einfach nicht fehlen. Es ist nicht schwer zu machen – die wichtigste Hauptzutat ist, wie immer bei Hefeteig, die Zeit… Das brauchst du außerdem für zwei Bleche Kanelbullar: Für den Teig 750g Weizenmehl 1 Würfel Hefe 1 Ei 120g Butter 100g Zucker 300ml Milch eine Prise Salz 1 EL Kardamom Für die Füllung 100g weiche Butter 50g Zucker 2EL Zimt 1 Ei 2EL Wasser Hagelzucker So gehts: Erwärme die Milch (auf etwa 30-35 °C) und brösel den Hefewürfel…

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    Weihnachtsgeschenkidee: Bienenwachstücher inkl. Druckvorlage

        Passend zur letzten Geschenkidee gibt es heute das Erwachsenenpendant-Geschenk aus Bienenwachs: Die Bienenwachstücher. Bienenwachstücher sind schon eine geraume Zeit in “aller Munde” und ich habe mich eine ganze Weile schon mit der Idee beschäftigt sie selbst zu machen. Es gibt gefühlt tausend Rezepte dafür und noch einmal so viele Varianten, wie man sie dann letztlich herstellen kann. Ich habe mich dann dafür entschieden, die einfachste Methode zu testen und bisher bin ich sehr zufrieden damit. Deshalb werde ich sie euch heute auch so vorstellen. Vielleicht werde ich irgendwann auch noch die anderen Methoden testen und euch dann vom direkten Vergleich berichten… Für alle, die noch nicht von Bienenwachstüchern…

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