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    Schwedische Apfeltorte ohne Zucker zum ersten Geburtstag

    Diese Woche hatte ich euch ja schon ein wenig von dem ersten Geburtstag des Lausbuben erzählt und heute möchte ich euch noch die Geburtstagstorte dazu zeigen. Es war eine Schwedische Apfeltorte – ganz schlicht und ohne viel Chichi. Zudem war es eine Zuckerfreie Torte, was sie aber nicht weniger lecker gemacht hat. Ich weiß, das viele – unter anderem auch ich gerne besonders im ersten Lebensjahr auf den Zuckerkonsum der kleinen achten. Ja, ich bin auch der Meinung irgendwann müssen sie es kennenlernen, denn sonst kommt irgendwann der Knall und sie essen nur noch dieses Zeug, aber ich möchte es zumindest im ersten Jahr so gut, wie möglich reduzieren. Deshalb…

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    Zuckerfreier Bananenkuchen (nicht)nur für Kinder

    Dieses Rezept habe ich euch schon so lange versprochen aber ich habe lange herumprobiert, bis ich wirklich zufrieden war und hier ist es nun: Ein Zuckerfreies Rezept für einen Kinderkuchen.   Ihr braucht 400g Mehl 6 Bananen (je bräuner die Bananen umso süßer wird der Kuchen) 330g Butter (weich) 4 Eier 1 Päckchen Backpulver ca 100ml Milch 1 Prise Salz Vanille (optional) Variante wenn ihr einen Schoko-Bananenkuchen machen möchtet 35g Mehl gegen 35g Backkakao austauschen   Drückt die Bananen mit einer Gabel klein und stellt sie zur Seite. Heizt euren Backofen auf 170°C vor. Schlagt dann die Butter schaumig… …  Und rührt ein Ei nach dem anderen unter. Jetzt könnt…

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