Wer hat eigentlich beschlossen, dass Torten immer süß sein müssen? Das dachten sich wohl die Schweden und machten eine Sandwichtorte (Smörgåstårta). Jedes Mal, wenn ich in meinem Schwedischen Kochbuch geblättert habe, wollte ich es einmal testen – aber wer soll eine ganze Torte Essen, wenn nicht gerade eine Menge Besuch da ist? Damit ich nicht noch länger warten muss 😉 habe ich mir etwas eigenes überlegt: Mini Smörgåstårta   Ich habe mich dagegen entschieden einfache Sandwich- bzw. Toastscheiben zu nutzen. Stattdessen habe ich einen Brötchenteig zubereitet (apropos – hättet ihr auch mal Interesse an Brot und Brötchen Rezepten?) und diesen in einer Muffinform gebacken, damit der Teig nicht zu breit…